200 ml di panna montata
Biscotti secchi tritati
Preparazione:
In un pentolino scaldare 250 ml di latte e aggiungere il cucchiaio di cacao, mescolando fino al bollore. Successivamente, posizionate la pellicola in uno stampo da 25 cm.
Inzuppate i biscotti di pan di spagna nel latte al cacao e disponeteli sulla base dello stampo e sui lati, creando una base solida per la vostra torta.
Creazione della Crema: In un altro pentolino unire i 500 ml di latte, le 2 uova, i 7 cucchiai di zucchero e lo zucchero vanigliato (o l’essenza di vaniglia). Mescolare e aggiungere i 5 cucchiai di farina, assicurandosi che tutto sia ben integrato.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema non si sarà addensata e avrà raggiunto una consistenza setosa. Aggiungete il cioccolato bianco e il burro, mescolando fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Assemblaggio della torta
Versare la crema sullo strato di biscotti nello stampo, assicurandosi che sia distribuita uniformemente. Ricoprire con un altro strato di biscotti precedentemente imbevuti nel latte con cacao.