Torta soffice allo yogurt e limone: il dessert che si scioglie in bocca

Preparazione:
1. Dividete i tuorli dagli albumi.
2. Mescolate i tuorli con yogurt e farina.
3. Poi unite amido, scorza e succo di limone.
4. Montate a neve gli albumi con sale e zucchero.
5. Unite i due composti e infornate a 150 gradi per 30 minuti e poi a 140 gradi per altri 30 minuti.
6. Mettete lo stampo in una teglia con acqua calda.