Preparazione:
1. Dividi i tuorli dagli albumi.
2. Monta i tuorli con lo zucchero e unisci amido, lievito e yogurt.
3. Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale.
4. Unisci gli albumi montati al composto e mescola bene.
5. Versa l’impasto in uno stampo da 22 cm e cuoci in forno statico a 170° per 50 minuti.
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