1. Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi.
2. Montate i tuorli con lo zucchero e poi unite amido, lievito e yogurt.
3. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
4. Unite gli albumi al composto e mescolate bene.
5. Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm e infornate a 170° per 50 minuti a forno statico.
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