Procedimento
Sbatti le uova con una forchetta (non serve montarle troppo, io non ho pazienza).

Aggiungi il latte, il dolcificante o il miele e mescola.

Versa l’amido di mais e gira bene, così non fa grumi.

Taglia la mela a fettine sottili, tipo a lamelle. Più sottili sono, meglio si cuociono.

Mischia le mele dentro al composto.

Versa il tutto in pirottini unti o di carta (io uso quelli di silicone, così non si attaccano).

Cuoci a 180°C per 15 minuti in forno o friggitrice ad aria.

Lascia raffreddare un po’, anche se so che la tentazione è forte.

Consigli
Se ti piacciono più “cicciotte”, metti dentro anche mezza mela in più.

Puoi aggiungere 10 g di proteine in polvere (vaniglia o neutre) e diventano uno spuntino post-allenamento.

A colazione le accompagno con un caffè e un cucchiaio di yogurt greco: combo pazzesca.