1. Schiaccia le patate e mescola con uova, parmigiano, sale e pepe.
2. Ungi stampini, spolvera di pangrattato e riempi metà con il composto.
3. Aggiungi al centro gorgonzola e noci, poi copri con altro impasto.
4. Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti finché dorati.
Buon appetito!
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