Tre semplici ricette al limone

Preparazione (10 min):

Infarina le fettine di tacchino.

Rosolale in padella con olio e timo.

Sfuma con succo di limone diluito in 5 cucchiai d’acqua.

Cuoci fino a doratura e sala.

Servi con fette di limone come decorazione.

3. Lemon Curd (crema al limone inglese)
Ingredienti:

200 g di zucchero

90 g di burro freddo a cubetti

3 uova

2 limoni (succo + scorza)

Preparazione (10 min + 10 min cottura):

In una ciotola, unisci zucchero, succo e scorza dei limoni, uova e burro.

Cuoci a bagnomaria mescolando per 10 minuti, fino a consistenza cremosa.

NON far bollire!

Versa in un barattolo sterilizzato e conserva in frigo per 4-5 giorni.

Ottima per farcire dolci o accompagnare il gelato.