Treccia di sfoglia al salmone

Preparazione:
1. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con lo stracchino e l’erba cipollina tritata finemente.
2. Stendi il composto ottenuto su un rotolo di pasta sfoglia, lasciando un bordo libero lungo i lati.
3. Disponi le fette di salmone affumicato sopra la crema di formaggio.
4. Arrotola la pasta sfoglia partendo dal lato più lungo, utilizzando la carta forno per facilitare l’operazione.
5. Sigilla bene le estremità e riponi il rotolo in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Trascorso il tempo di riposo, taglia il rotolo al centro nel senso della lunghezza.
7. Intreccia delicatamente le due metà di pasta sfoglia, formando una treccia.
8. Posiziona la treccia su una teglia rivestita con carta forno.
9. Spennella la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto.
10. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
11. Lascia intiepidire prima di servire.