Tronchetto al caffè: la ricetta del dessert veloce, goloso e facile da preparare

Preparazione:

1. In un contenitore, unisci zucchero, caffè solubile, miele e caffè caldo. Mischia tutto con l’aiuto di una frusta.
2. A parte, monta il mascarpone con la panna fresca.
3. Unisci il composto al caffè al composto di mascarpone.
4. Ricopri uno stampo da plumcake con carta da forno.
5. Versa la mousse al caffè nello stampo.
6. Bagna i biscotti nel latte e ricopri la superficie della mousse con uno strato di biscotti.
7. Versa l’ultima metà di mousse nello stampo, aggiungi le gocce di cioccolato e ricopri di nuovo con i biscotti.
8. Riponi in congelatore e lascia riposare per almeno 2 ore.
9. Intanto, prepara la crema al mascarpone: monta il mascarpone con il miele e la panna aggiunta poco alla volta.
10. Trasferisci la crema al mascarpone in un sac à poche.
11. Estrai il semifreddo al caffè ben congelato.
12. Decora con ciuffi di crema al mascarpone, gocce di cioccolato e una spolverata di cacao.
13. Il tronchetto al caffè è pronto per essere servito.