Preparazione passo dopo passo 1
Preparare il rotolo svizzero Rotolo
Preriscaldate il forno a 180°C (350°F).
Separate gli albumi dai tuorli.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungete la farina setacciata e mescolate.
Sbattete gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma, quindi incorporateli delicatamente all’impasto.
Stendete il composto su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete per 10 minuti.
Appena sfornato, capovolgete subito il pan di Spagna su un canovaccio umido.
Togliete la carta da forno e arrotolate il pan di Spagna ancora caldo nel canovaccio.
Lasciate raffreddare.
Passaggio 2
Preparate la crema al mascarpone
Montate la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soda.
In un’altra ciotola, mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato.
Incorporate delicatamente la panna montata al mascarpone
per ottenere una crema leggera e ariosa.
Assemblaggio del Tronchetto di Natale
Srotolate il pan di Spagna raffreddato e spennellatelo leggermente con il caffè freddo.
Stendete uno strato generoso di crema al mascarpone su tutta la superficie.
Arrotolare nuovamente il pan di Spagna ben stretto, quindi ricoprite l’esterno
con la crema rimanente per una finitura liscia ed elegante.
Decorazione
Spolverate con cacao in polvere utilizzando un colino a maglie fini.
Aggiungete scaglie di cioccolato o decorazioni natalizie.
Riponete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Consigli per un Tronchetto di Natale perfetto
Srotolate sempre il pan di Spagna quando è ancora caldo per evitare che si crepi.
Utilizzate un mascarpone denso per una crema più stabile.
Aggiungete 1 cucchiaino di cacao in polvere alla crema per una versione ancora più cioccolatosa.
È possibile sostituire il caffè con uno sciroppo al caffè alla vaniglia per bambini.
FAQ – Le vostre domande
Posso preparare il tronchetto di Natale il giorno prima?
Sì! Sarà ancora più buono dopo una notte in frigorifero.
La crema al mascarpone può essere congelata?
No, potrebbe perdere la sua consistenza dopo il congelamento.
Il pan di Spagna si rompe, cosa devo fare?
Nessun problema! Ricoprilo di crema: sarà comunque bellissimo 
Posso aromatizzare la crema?
Sì: caffè, cacao, vaniglia, amaretto (per gli adulti).
In sintesi
Questo tronchetto di Natale al tiramisù è un dessert leggero, elegante e incredibilmente delizioso 
Facile da preparare, fa sempre un figurone a tavola!
Perfetto per concludere un pasto festivo con stile 
Tronchetto di Natale al Tiramisù con Mascarpone
Consigli su Benessere, Nutrizione e Ingredienti Premium
Versione Leggera e Digeribile
Incorpora ingredienti delicati sulla digestione: cacao puro, mascarpone a basso contenuto di grassi o yogurt ricco di probiotici. La combinazione di caffè e cacao aiuta a migliorare la concentrazione e a ridurre la pesantezza post-pranzo.
Ingredienti Premium con Elevata Qualità Nutrizionale
Scegli mascarpone prodotto con latte intero di fattoria, cacao non alcalinizzato ricco di antiossidanti e caffè Arabica biologico selezionato. Questi ingredienti esaltano il sapore e forniscono nutrienti protettivi come polifenoli e acidi grassi omega-3.
Consigli di Benessere per i Pasti delle Feste
Servi questo tronchetto di Natale dopo un pasto equilibrato e ricco di fibre (verdure arrosto, insalata croccante). Bevi un bicchiere di acqua minerale prima del dessert per un migliore assorbimento degli zuccheri ed evitare picchi di energia.
Alternative premium senza zucchero raffinato
Usa sciroppo di fiori di cocco, zucchero di canna integrale o eritritolo cristallizzato per una dolcezza più uniforme. Combina cacao puro e caffè speciale per esaltare naturalmente il sapore senza aggiungere zucchero.
Ingredienti premium per dessert
Benefici del cacao puro
Mascarpone di qualità superiore
Dessert leggero e gourmet
Ricetta sana per le feste
Caffè speciale Arabica
Dessert senza zucchero raffinato
Dessert per benessere e nutrizione