Trota iridea al burro all’aglio

1. Preriscaldare il forno a 200 °C.
2. Condire il filetto di trota iridea con sale e pepe nero macinato fresco su entrambi i lati.
3. In una piccola ciotola, mescolare il burro fuso, l’aglio tritato finemente e l’aneto (se utilizzato).
4. Adagiare il filetto di trota su una teglia foderata con carta da forno o leggermente unta.
5. Spennellare uniformemente la superficie del filetto di trota con il composto di burro all’aglio.
6. Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti, o finché la trota non sarà cotta e si sfalderà facilmente con una forchetta.
7. Togliere dal forno e servire immediatamente.