### Istruzioni:
**Per la torta al cioccolato:**
1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F) standard o a 160°C (320°F) ventilato/convezione.
2. Ungere leggermente 2 tortiere rotonde da 9 pollici (22 cm) con il burro. Rivestire la base con carta pergamena.
3. Setacciare insieme la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola capiente.
4. Aggiungere lo zucchero e mescolare, quindi aggiungere le uova, il latte, l’olio e la vaniglia. Sbattere bene per unire fino a quando non ci saranno grumi, circa 30 secondi.
5. Versare l’acqua bollente nella pastella, mescolando bene. L’impasto della torta avrà una consistenza sottile.
6. Versare l’impasto nelle tortiere e cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito.
7. Lasciare raffreddare per 10 minuti, quindi sformare le torte su griglie per farle raffreddare completamente prima di glassare.