Un dolce fresco e avvolgente perfetto per ogni occasione! Questo Ciambellone Cocco-Menta porterà un sorriso sul tuo viso con il suo gusto delizioso.

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrate uno stampo per ciambellone.

2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene.

4. Setaccia insieme la farina e il lievito, quindi incorpora poco alla volta al composto umido.

5. Aggiungi il cocco grattugiato, l’estratto di menta e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. Versa l’impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7. Lascia raffreddare il ciambellone nello stampo per 10 minuti, poi sforma e lascia raffreddare completamente su una griglia.

Buon appetito!