1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C).

2. In una ciotola, monta il burro ammorbidito e lo zucchero fino a renderlo leggero e spumoso.

3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4. Incorpora il succo di limone e la scorza. Mescola fino a combinare.

5. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente alla miscela umida fino a quasi combinato.

6. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e livella la superficie.