Un dolce senza forno, con solo crêpes e yogurt: la torta perfetta da tenere in frigo per le giornate calde

Consigli
Puoi sostituire le fragole con lamponi, mirtilli o pesche.

Per una versione più ricca, aggiungi panna montata vegetale o mascarpone light allo yogurt.

Ottima anche gluten free con farina di riso o avena certificata.

Un dolce leggero, bello da vedere e irresistibile al palato. E il giorno dopo… è ancora più buono.

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per la torta di crêpes?
Per la pastella delle crêpes: 300 ml di latte, 120 g di farina di riso o avena, 2 uova, 1 cucchiaino di stevia, aroma a piacere, olio spray. Per il ripieno: 600 g di yogurt greco bianco, 150 g di fragole fresche, 1 cucchiaio di sciroppo d’agave.
Quali sono i tempi di preparazione e cottura della torta di crêpes?
Preparazione attiva: 25 minuti. Cottura delle crêpes: 1 minuto e 10–15 secondi a crêpe. Riposo in frigo: 2 ore. Tempo totale: circa 3 ore.
Qual è il contenuto calorico della torta di crêpes?
Circa 210–240 kcal a porzione, considerando 8 porzioni.