Un piatto che unisce sapori freschi e cremosità: Caserecce con Salsiccia e Zucchine! Perfetto per una cena veloce e gustosa.

Istruzioni:

1. Inizia a cuocere la pasta caserecce seguendo le istruzioni sulla confezione, in una pentola di acqua bollente salata. Scola e metti da parte.

2. In una grande padella, aggiungi la salsiccia (rimuovi il budello se usi i link) e cuoci a fuoco medio fino a doratura.

3. Aggiungi le zucchine affettate nella padella e soffriggi fino a farle ammorbidire, circa 5-7 minuti.

4. Versa un goccio di vino bianco e lascialo sobbollire per qualche minuto, permettendo all’alcol di evaporare.

5. Aggiungi il brodo vegetale e porta a una leggera ebollizione. Condisci con sale, pepe e foglie di menta strappate a mano a piacere.

6. Mescola il formaggio Philadelphia fino a farlo sciogliere e diventare cremoso, creando una salsa.

7. Aggiungi la pasta scolata nella padella e mescola bene per unire tutto, assicurandoti che la pasta sia ben rivestita dalla salsa.

8. Servi caldo, guarnito con ulteriore menta o formaggio se lo desideri.