Un piatto semplice e gustoso che conquista sempre: Patate e Uova! Perfetto per una cena veloce e soddisfacente!

Istruzioni:

1. Pela e taglia le patate a cubetti. Falle bollire in acqua salata fino a quando sono tenere, circa 10-15 minuti.

2. Scola le patate e lasciale raffreddare leggermente.

3. In una padella, scalda una generosa quantità di olio vegetale a fuoco medio. Aggiungi le patate lessate e soffriggi finché non diventano dorate e croccanti.

4. In una ciotola, sbatti le uova e condisci con sale, pepe nero, aglio essiccato e eventuali erbe come il prezzemolo.

5. Versa le uova sbattute sulle patate soffritte nella padella. Cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando le uova sono cotte, mescolando delicatamente per amalgamare le patate e le uova.

6. Facoltativo: Cospargi il formaggio grattugiato sopra e copri la padella fino a quando non si scioglie.

7. Servi caldo e goditi una cena semplice e deliziosa.