Un piatto unico, speziato e leggero: il riso al curry con verdure che faccio quando voglio mangiare sano ma con tanto gusto (sazia senza appesantire)

Ingredienti
160 g di riso aromatico (tipo basmati)

150 g di piselli surgelati

4 piccole zucchine

4 cucchiai di olio di semi

1–2 cucchiai di curry giallo in polvere

2 cucchiai di salsa di soia (anche senza glutine)

Q.b. sale