Vellutata cremosa di porri e cannellini, la zuppa autunnale che preparo quando non so cosa cucinare

Quali sono gli ingredienti per la vellutata cremosa di porri e cannellini?
1 porro (circa 160 g), 3 patate (circa 250 g sbucciate), 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di dado vegetale fatto in casa (o mezzo cubetto, se siete di fretta), 500 ml di acqua, 1 barattolo di fagioli cannellini già cotti (scolati e sciacquati).
Quali sono i tempi di preparazione e cottura per la vellutata cremosa di porri e cannellini?
La preparazione richiede circa 5 minuti, la cottura richiede 12-15 minuti. Il tempo totale è meno di 20 minuti.

Come si prepara la vellutata cremosa di porri e cannellini?
Taglia e prepara le verdure. Metti in una casseruola un filo d’acqua con lo spicchio d’aglio schiacciato, porro e patate, il dado e l’acqua. Porta a ebollizione. Dopo pochi minuti aggiungi i cannellini. Cuoci tutto insieme per circa 12 minuti. Elimina l’aglio, poi frulla con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia e vellutata.