Cioccolato fuso con burro a bagnomaria o al microonde. Lascialo raffreddare un po’.
Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
Inserisci le uova da una, sbattendo ogni volta.
Aggiungere la vaniglia e la farina di mandorle, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ho versato in uno stampo imburrato e infarinato (con farina senza glutine).
Cuocere a 180°C per 25-30 minuti.
Lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo.
2. Biscotti di farina d’avena senza glutine
Ingredienti:
1 tazza di avena certificata senza glutine
Mettici sopra 1 banana matura
1 cda di miele o sciroppo naturale
Gocce di cioccolato o uvetta (facoltativo)
Preparazione: