Preriscaldare il forno a 170°C. Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata, fino a uno spessore di circa 5 mm. Ritagliare i biscotti con delle formine (tonde o ovali).
-Cuocere:
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per 12-15 minuti, fino a doratura leggera. I biscotti devono restare chiari e morbidi.
-Preparare la Glassa:
Scaldare leggermente il miele con l’acqua in un pentolino, fino a ottenere una glassa liquida. Spennellare i biscotti con la glassa appena sfornati.
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