Ingredienti
Per la base
• 125 ml di latte (vaccino o vegetale)
• 120 g di fiocchi d’avena
• 1 cucchiaio di miele
• 3-4 cucchiai di melone frullato (circa 1 fetta piccola)

Per la crema allo yogurt
• 4 cucchiai di yogurt greco (oppure skyr o ricotta magra)
• 2 cucchiaini di miele
• Cubetti di melone fresco (per guarnire)
• Qualche fogliolina di menta (facoltativa)

Preparazione
1. Prepara la base
In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena con il latte, il miele e il melone frullato.
Mescola bene e lascia riposare 3-4 minuti: l’avena assorbirà il liquido e si ammorbidirà, formando una base compatta e leggermente profumata.

Dividi in due coppette o bicchieri e schiaccia leggermente con il dorso del cucchiaio.

(Se preferisci una base più fine, puoi anche tritare l’avena prima.)

2. Prepara la crema
In un’altra ciotola, unisci lo yogurt greco con i 2 cucchiaini di miele.
Mescola bene finché non ottieni una crema liscia e densa.

3. Assembla il dessert

Distribuisci la crema allo yogurt sopra la base di avena.
Guarnisci con cubetti di melone fresco e, se vuoi, qualche fogliolina di menta per dare un tocco fresco e profumato.

Lascia riposare in frigo 10-15 minuti (opzionale) oppure gustala subito!