Consigli
Non mescolare troppo: fidati, l’impasto soffre se lo maltratti.
Riposo = pancake più belli: quei 5 minuti fanno la differenza.
Guarnizione libera: io ci metto yogurt, frutta fresca e un filo di miele, ma va bene anche solo una spolverata di zucchero a velo (o niente, se sei minimalista).
