1. Sciogli il lievito nell’acqua, aggiungi la farina e un pizzico di sale.
2. Mescola fino a ottenere una pastella morbida e appiccicosa.
3. Copri e lascia lievitare 2 ore finché raddoppia di volume.
4. Preleva piccole porzioni d’impasto con un cucchiaio e friggile in olio caldo fino a doratura.
5. Scola su carta assorbente e servi calde.
