È una ricetta che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di confortevole ma veloce, ed è perfetta anche per chi segue un’alimentazione controllata o senza glutine.

Non sempre serve la pasta per sentirsi coccolati da una lasagna. Io, ad esempio, quando ho voglia di un piatto gratinato, filante e super soddisfacente ma voglio tenermi un po’ più leggera, vado sul sicuro con questa versione senza sfoglia. Le zucchine diventano le protagoniste e fanno da strato morbido, lo speck aggiunge il tocco sapido e il formaggio light… beh, quello fa tutto il resto!

È una ricetta che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di confortevole ma veloce, ed è perfetta anche per chi segue un’alimentazione controllata o senza glutine

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