Ingredienti
4 zucchine medie
200-300 g di galbanino light grattugiato (puoi usare anche altro formaggio filante light)
200 g di speck magro a fette sottili (oppure prosciutto cotto o crudo, a piacere)
80 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato
Olio extravergine d’oliva, q.b. (circa 2 cucchiai in tutto)
Sale, q.b.
