Passo 20
Crea uno strato uniforme con la frutta

Passo 21
Quindi aggiungere altra panna e conservarne un po’ in frigorifero per il ripieno finale.

Passaggio 22
Livellare la superficie con una spatola

Passo 23
Terminare con uno strato di pan di spagna

Passo 24
Coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigorifero per 6-8 ore.

Passo 25
Trascorso il tempo di riposo, togliete le zucchine dal frigorifero ed eliminate il fondo della pellicola.

Passaggio 26
Posizionare un piatto da portata sulla base

Passaggio 27
Capovolgere la ciotola e sformare le zucchine

Passo 28
Versate la crema di ricotta fredda dal frigorifero sulla superficie della torta

Passaggio 29
Distribuirlo uniformemente utilizzando una spatola

Passo 30
Tagliate le fragole rimaste a fettine sottili e disponetele lungo la base dello zuccotto.

Passo 31
Disporre qualche fetta di fragole sulla torta e conservare in frigorifero per un’altra mezz’ora.