Zuppa di lenticchie rosse alla turca: cremosa, speziata e ricca di salute
Altro che minestrina: questa zuppa turca di lenticchie è così buona che la mangio ogni volta che voglio sgonfiarmi, fa bene alla linea ed è pronta in meno di un’ora!
La zuppa di lenticchie rosse è uno dei piatti più amati della tradizione turca, un comfort food genuino e saporito che conquista per la sua cremosità e per il profumo avvolgente delle spezie. È un piatto semplice, economico e ricco di nutrienti, perfetto sia come primo piatto nelle giornate fredde che come pasto leggero e bilanciato in qualsiasi stagione. Le lenticchie rosse cuociono rapidamente e si prestano a diventare una vellutata morbida, arricchita con verdure e aromi mediterranei. Il risultato è un piatto caldo, nutriente e allo stesso tempo leggero.
