Perché amerai questa ricetta
-È vegana, proteica e super saziante
-Ti riscalda nelle giornate fredde
-È cremosa senza panna né burro
-È perfetta anche il giorno dopo (ancora più buona!)

Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali per la zuppetta di ceci e peperoni?
I principali ingredienti sono ceci decorticati secchi, farina di ceci, peperoni, cipolla bianca, pomodori maturi, concentrato di pomodoro, olive taggiasche, prezzemolo fresco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Quanto tempo impiega la preparazione e la cottura della zuppetta di ceci e peperoni?
La preparazione impiega circa 15 minuti mentre la cottura circa 1 ora. Il tempo totale è di 1 ora e 15 minuti.
Quali sono alcune varianti suggerite per la zuppetta di ceci e peperoni?
Si possono sostituire parte dei peperoni con zucchine o melanzane per un gusto più delicato, aggiungere un pizzico di curcuma o paprika affumicata per un tocco speziato, o eliminare l’olio in cottura e aggiungerlo solo a crudo per un piatto più leggero.

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