È integrale e impanato, ma non contiene molto di più della versione raffinata.

Nota : consumare a colazione con lo yogurt o come base per zuppe.

2. Ortaggi a foglia verde
Esempio : spinaci, biete, carciofi

Circa 80 mg/100 g

Ricchi anche di clorofilla e antiossidanti

L’ideale sarebbe mangiare insalate crude per preservare i nutrienti.

3. Piselli e fagioli
Magnesio : circa 170 mg/100 g

Ottima ghisa e proteine vegetali

Nota bene : preferisci il cibo fresco che mangi o conservalo alla temperatura successiva.