Eccomi a riproporre il mio cavallo di battaglia.
Lo sfincione palermitano !
Ricetta
500 grammi di farina di semola
400 grammi d’acqua temperatura ambiente, 5 grammi lievito di birra ( io ho usato quello secco 2 grammi) 10 grammi di sale 2 cucchiai d’olio d’oliva 1 cucchiaino di zucchero .
