Ingredienti
1 kg di alici fresche
3 bicchieri di vino bianco secco
3 bicchieri di aceto di vino bianco
Il succo di 2 limoni biologici
La scorza grattugiata di 1 limone
2 o 3 foglie di alloro
2 spicchi d’aglio interi
1 peperoncino fresco o secco
1 ciuffo di prezzemolo fresco
2 spicchi d’aglio tagliati a fettine sottili
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
