La preparazione :
Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Quindi, continuando a mescolare, aggiungere gradualmente la farina per dolci setacciata con il lievito, l’olio e l’acqua. Dividere l’impasto in due parti. Aggiungere la fecola di patate a una parte e mescolare, e il cacao in polvere all’altra.
Con un cucchiaio, distribuire alternativamente l’impasto chiaro e quello scuro in una teglia foderata con carta da forno, creando un motivo a « fantasia ». Cospargere la superficie con i mirtilli.
Mettere la torta in forno preriscaldato a 180 °C e cuocere per circa 50 minuti. È possibile spolverarla con zucchero a velo prima di servirla.
Note e consigli: