3 patate russet grandi, tagliate a patatine
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Condimento facoltativo: aglio in polvere o paprika
Istruzioni:
Preparare le patatine fritte: Preriscaldare il forno a 220 °C. Condire le patatine tagliate con olio d’oliva, sale e pepe. Distribuire in un unico strato su una teglia e cuocere per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Per una croccantezza extra, gratinare per 2-3 minuti alla fine.
Preparare i bastoncini di pesce: preparare una panatura con farina nella prima ciotola, uova sbattute nella seconda e pangrattato mescolato con aglio in polvere, paprika, sale e pepe nella terza.