Ingredienti
Per il pan di Spagna al cioccolato (morbido e arrotolabile)
3 uova
150 g di zucchero
2 cucchiai di panna fresca
150 g di farina
50 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino 1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema tipo Kinder Bueno:
4 cucchiai di crema spalmabile Bianca
220 g di formaggio spalmabile Philadelphia
60 g di cioccolato al latte fuso
100 g di panna (molto fredda)
40 g di zucchero a velo
Per lo sciroppo di bagna:
80 ml di acqua
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di cacao in polvere (facoltativo)
Per la glassa al cioccolato lucida:
160 g di cioccolato al latte
125 g di panna calda
30 g di burro
Decorazione:
Sciogliere il cioccolato al latte (a gocce)
Rosette di crema al cioccolato o ganache montata
Pezzetti di Kinder Bueno (facoltativo)
 Strumenti consigliati:
Per ottenere un tronchetto di Natale perfettamente arrotolato e una glassa ultra liscia:

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 Preparazione

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