Polpette di asparagi

ingredienti
ASPARAGI 500g
UOVA 3
TUORLO D’UOVO 1
PARMIGIANO GRATTUGIATO 40 g
LATTE 200g
PANE RAFFORZATO 2-3 fette
FARINA PER TUTTI GLI USI
OLIO DI SEMI DI ARACHIDI
SALE FINO
PEPE NERO

Come fare le polpette di asparagi: