Ingredienti
Per le mele:
2-3 mele medie, sbucciate e tagliate a dadini
50 g (¼ di tazza) di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaino di cannella in polvere
Per l’impasto della torta:
100 g (½ tazza) di zucchero di canna chiaro
45 g (3 cucchiai) di burro, sciolto e raffreddato
40 g (¼ di tazza) di olio di girasole o vegetale
80 ml (⅓ di tazza) di latte, a temperatura ambiente

Dimensioni della teglia per torta:
22 x 13 x 7 cm (9 x 5 pollici) teglia per plumcake
Istruzioni
Preparare la Mele:
In una ciotola media, mescola le mele a cubetti con 50 g di zucchero di canna chiaro e 1 cucchiaino di cannella in polvere.
Lascia riposare il composto per 15 minuti per consentire alle mele di rilasciare i loro succhi e infondersi con cannella e zucchero.

Prepara l’impasto della torta: