Ingredienti (per 4 persone):

250 g di pasta mista (tipo spezzata)

200 g di lenticchie secche (o 400 g già cotte)

1 cipolla piccola

1 carota

1 costa di sedano

1 spicchio d’aglio

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Qualche foglia di alloro

Sale e pepe q.b.

Acqua o brodo vegetale q.b.

> Opzionale: un filo d’olio crudo, un po’ di peperoncino o qualche foglia di basilico fresco al momento di servire.

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