Ingredienti
2 zucchine medie
2 uova
50 g di farina di avena (o farina integrale)
30 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
½ cucchiaino di sale
Pepe nero q.b.
½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate (opzionale)
Erbe aromatiche a piacere (origano, prezzemolo o basilico)
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