Frittelline Nuvola alle Zucchine: soffici dentro e croccanti fuori
Oggi voglio condividere con voi una ricetta che preparo spesso in estate, quando le zucchine abbondano nell’orto e ho bisogno di qualcosa di sfizioso, ma leggero: le Frittelline Nuvola.
Le chiamo così perché sono croccanti fuori ma ariose e morbidissime dentro, proprio come delle nuvolette salate.
Sono perfette da servire calde durante un aperitivo, come contorno oppure come finger food. Una tira l’altra, ve lo garantisco!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta che preparo spesso in estate, quando le zucchine abbondano nell’orto e ho bisogno di qualcosa di sfizioso, ma leggero: le Frittelline Nuvola.
Le chiamo così perché sono croccanti fuori ma ariose e morbidissime dentro, proprio come delle nuvolette salate.
Sono perfette da servire calde durante un aperitivo, come contorno oppure come finger food. Una tira l’altra, ve lo garantisco!