Crostata alla marmellata veloce: la ricetta facile e perfetta per ogni occasione

Crostata alla marmellata veloce: la ricetta facile e perfetta per ogni occasione

Quando ho poco tempo ma voglio comunque portare in tavola un dolce che sappia di casa, la mia soluzione è sempre la stessa: una crostata alla marmellata veloce, semplice da preparare ma capace di conquistare grandi e piccini. È uno di quei dolci che non passano mai di moda, profuma di buono ed è perfetto a colazione, a merenda o come dessert da servire dopo pranzo.

Questa versione si prepara in pochissimi minuti, senza bisogno di far riposare l’impasto in frigorifero. La frolla è morbida, si stende facilmente con le mani direttamente nello stampo e cuoce in forno in meno di 40 minuti. Io uso uno stampo da 22 cm, perfetto per ottenere una crostata alta e generosa. La marmellata di albicocche, con il suo gusto leggermente acidulo, si sposa benissimo con la dolcezza della base, ma ovviamente potete sostituirla con la confettura che preferite.

Crostata alla marmellata veloce: la ricetta facile e perfetta per ogni occasione
Ingredienti