Clafoutis di albicocche

Per 6 persone

Tempo di preparazione: 15 min – Tempo di cottura: 40 min

Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)

• 600 g di albicocche fresche, denocciolate e divise a metà

• 3 uova medie (circa 150 g senza guscio)

• 100 g di zucchero semolato

• 100 g di farina

• 300 ml di latte intero

• 1 bustina di zucchero vanigliato (8 g)

• 1 pizzico di sale