Dessert al cucchiaio proteico al burro d’arachidi con ganache al cioccolato, buonissima e sana
Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio che sia anche leggero, questo dolce proteico al cucchiaio è l’unica cosa che mi viene in mente!
Mousse al burro d’arachidi con ganache al cioccolato. Cremosa, vellutata, dolce al punto giusto – e non c’è nemmeno panna o uova. Solo cose buone. L’ho fatta un po’ per gioco, un po’ per curiosità (avevo del tofu setoso che vagava in frigo da giorni e una voglia strana di burro d’arachidi).
Risultato? Una mousse pazzesca, tipo dessert da ristorante, ma che si fa tutto con il frullatore e due ciotole. E il bello è che non serve cuocere nulla (solo sciogliere un po’ di cioccolato, ma quello non conta). Ah, e se vi state chiedendo: sì, è anche senza latticini, senza uova e 100% veg. Ma vi giuro che nessuno se ne accorge.
Tempi
Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio che sia anche leggero, questo dolce proteico al cucchiaio è l’unica cosa che mi viene in mente!
Mousse al burro d’arachidi con ganache al cioccolato. Cremosa, vellutata, dolce al punto giusto – e non c’è nemmeno panna o uova. Solo cose buone. L’ho fatta un po’ per gioco, un po’ per curiosità (avevo del tofu setoso che vagava in frigo da giorni e una voglia strana di burro d’arachidi).
Risultato? Una mousse pazzesca, tipo dessert da ristorante, ma che si fa tutto con il frullatore e due ciotole. E il bello è che non serve cuocere nulla (solo sciogliere un po’ di cioccolato, ma quello non conta). Ah, e se vi state chiedendo: sì, è anche senza latticini, senza uova e 100% veg. Ma vi giuro che nessuno se ne accorge.
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