Involtini di melanzane con pollo e formaggio al forno, ma ci puoi mettere quello che vuoi dentro
Belli da vedere, buoni da impazzire: involtini di melanzane al forno, un’idea furba per la cena pronti in 30 minuti (e con solo 220 Kcal)
A casa mia, quando si avvicina l’estate e le melanzane iniziano a comparire nei banchi del mercato belle lucide e compatte, scatta la voglia di piatti semplici ma saporiti. Questi involtini sono un modo furbo e goloso per usare le melanzane in qualcosa di diverso dalla classica parmigiana (che pure amiamo, eh). Li ho preparati un giorno per riciclare un po’ di pollo arrosto avanzato, e da allora sono diventati uno dei nostri secondi piatti preferiti.
Piacciono anche ai più piccoli perché sembrano rotolini farciti… e il formaggio filante al centro fa sempre il suo effetto! Puoi personalizzarli come vuoi e usarli anche come piatto unico con una bella insalata fresca. E se avanzano? Ancora più buoni il giorno dopo.
Tempi di preparazione e cottura
Belli da vedere, buoni da impazzire: involtini di melanzane al forno, un’idea furba per la cena pronti in 30 minuti (e con solo 220 Kcal)
A casa mia, quando si avvicina l’estate e le melanzane iniziano a comparire nei banchi del mercato belle lucide e compatte, scatta la voglia di piatti semplici ma saporiti. Questi involtini sono un modo furbo e goloso per usare le melanzane in qualcosa di diverso dalla classica parmigiana (che pure amiamo, eh). Li ho preparati un giorno per riciclare un po’ di pollo arrosto avanzato, e da allora sono diventati uno dei nostri secondi piatti preferiti.
Piacciono anche ai più piccoli perché sembrano rotolini farciti… e il formaggio filante al centro fa sempre il suo effetto! Puoi personalizzarli come vuoi e usarli anche come piatto unico con una bella insalata fresca. E se avanzano? Ancora più buoni il giorno dopo.
Tempi di preparazione e cottura