Ingredienti
per 20 biscotti
- 500 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 2 uova grandi ( da circa 60 g ciascuno)
- 100 ml di olio extravergine d’oliva ( o di semi per una versione più leggera)
- 250 ml di latte circa
- 1 bustina di ammoniaca per dolci ( 10 g)
- 8 g di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o la scorza grattugiata di un limone non trattato
- Un pizzico di sale
- zucchero per la decorazione
Preparazione