Ingredienti
(per una teglia da 20 cm)
- 3 patate medie
- 3 zucchine medie
- 1 cipolla piccola (facoltativa)
- 3 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di formaggio Galbani (tipo mozzarella, provola dolce o filante)
- 50 g di salame a cubetti
- 3 cucchiai di amido di mais
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, origano, basilico)
Preparazione