Ingredienti
per circa 60 tozzetti
- 500 g di farina 00
- 100 g di burro morbido a temperatura ambiente
- 3 uova intere ( circa 180 g)
- 300 g di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- 120 g di nocciole tostate
- 150 g di mandorle tostate
- gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato ( facoltativo )
- semini di una bacca di vaniglia
- (Facoltativo) un cucchiaio di liquore all’anice o rum per aromatizzare
Procedimento passo dopo passo