INGREDIENTI
per 4 persone
- 500 gr di gnocchi
- 500 gr di macinato di carne mista ( non troppo magra )
- 150 g di carne di maiale tritata ( non troppo magra )
- una carota, una costa di sedano, una cipolla
- 600 o 700 ml di passata di pomodoro
- vino bianco 1 bicchiere
- olio extravergine di oliva a sentimento
- sale e pepe
- 1/2 bicchiere di latte intero ( circa 30 ml )
- alloro e aglio ( facoltativi )
per condire:
- parmigiano a sentimento
PROCEDIMENTO