Millefoglie alla crema con fragole e menta

Ingredienti (per 4 porzioni)

Per la pasta sfoglia

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta

Zucchero semolato q.b.

Per la crema pasticcera

500 ml di latte intero

4 tuorli

120 g di zucchero

40 g di amido di mais (maizena)

1 bacca di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto)

Per la decorazione

200 g di fragole fresche

Foglioline di menta fresca

2 cucchiai di cacao amaro o biscotti al cacao sbriciolati

Coulis di fragole (frullare fragole con un po’ di zucchero e limone)

—