Sbriciolata di Patate al Forno con Salsiccia e Provola

Ingredienti
500 g di patate lesse
1 uovo
250 g di salsiccia sbriciolata
200 g di provola a cubetti
120 g di farina
40 g di grana padano + 1 cucchiaio di grana padano
olio extravergine d’oliva
sale e pepe
pangrattato
burro fuso qb


Preparazione